作為親歷國內(nèi)各地柑橘產(chǎn)業(yè)起起伏伏,服務(wù)柑橘植保行業(yè)二十多年,《菜頭農(nóng)業(yè)說》創(chuàng)始人、資深行業(yè)分析師蔡智文認(rèn)為,依然看好未來十年柑橘產(chǎn)業(yè)。相對其他經(jīng)濟(jì)作物,柑橘種植效益依然極具吸引力,關(guān)鍵是如何進(jìn)行品質(zhì)提升、品種創(chuàng)新,迎合消費(fèi)需求,開拓國內(nèi)、國際兩個市場。
為何依然看好柑橘產(chǎn)業(yè)?蔡智文給出了十大理由,簡要闡述如下:
**是品種創(chuàng)新快,差異化品種增多。
回顧十多年前的柑橘產(chǎn)業(yè),在品種方面可以說砂糖桔一家獨(dú)大,其他品種面積相對較少。品種結(jié)構(gòu)過于單一,容易導(dǎo)致集中時間上市,市場難以短期內(nèi)消化,就容易出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。如今品種創(chuàng)新速度加快,在品種上相比十幾年前,可謂百花齊放。而這些新品種之間,差異化也越發(fā)明顯,包括品質(zhì)的差異化、上市時間的差異化等,品種之間可以優(yōu)勢互補(bǔ),避免供大于求的惡性競爭。
二、消費(fèi)群體擴(kuò)增,消費(fèi)量增長
未來十年,80后,特別是90、2000后這些消費(fèi)群體將成市場消費(fèi)中堅力量,這些消費(fèi)群體將逐漸壯大,消費(fèi)意識超前,帶來的是包括柑橘在內(nèi)的水果消費(fèi)量增長。
三、國外市場空間廣闊,出口待開發(fā)市場大
受品質(zhì)等因素困擾,目前國產(chǎn)柑橘主要以內(nèi)銷為主。但隨著品質(zhì)的不斷提升,未來十年,國產(chǎn)柑橘外銷量將不斷增多。有性價比優(yōu)勢的國產(chǎn)柑橘,勢必會得到越來越多國外消費(fèi)者的認(rèn)可。
四、目前以鮮食為主,后加工潛力大
目前國產(chǎn)柑橘消費(fèi),95%以鮮食為主,后加工量比較少,潛力還很大,比如做成果汁、罐頭、蜜餞等柑橘產(chǎn)品。后加工產(chǎn)品越豐富,將擴(kuò)大對柑橘的種植需求。
五、黃龍病防控困難,種植區(qū)域遷移快,沖減總體面積
在以前,廣東是柑橘大品砂糖桔的主產(chǎn)區(qū),由于黃龍病的影響,產(chǎn)業(yè)面積嚴(yán)重萎縮,產(chǎn)業(yè)逐漸往廣西等地區(qū)轉(zhuǎn)移。隨著部分種植區(qū)出現(xiàn)黃龍病,若防控不好,蔓延速度加快,將沖減柑橘總體面積,防疫病害在調(diào)節(jié)著總體產(chǎn)能。
六、價格下降致消費(fèi)量提升
隨著柑橘價格更加親民,普遍消費(fèi)者都能夠消費(fèi)得起,以價換量、薄利多銷對產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展未必不是好事。
七、與種其它作物相比,依然有較高收益
由于砂糖桔、沃柑等品種柑橘有著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等特性,即使是均價下降,但憑著高產(chǎn)特性,相比其他作物,依然有較高收益。只是沒有以前那么暴利而已,這方面我們必須要有清晰認(rèn)識。
八、品質(zhì)種植理念提升
隨著優(yōu)質(zhì)優(yōu)價越發(fā)明顯,品質(zhì)種植理念將深入人心,國產(chǎn)柑橘品質(zhì)將在未來十年得到質(zhì)的飛躍。隨著品質(zhì)的不斷提升,市場空間將得到更大拓展,品牌打造有了基礎(chǔ),開拓國內(nèi)國際市場將更加便捷,品質(zhì)種植帶來的收益也越來越高。
九、錯峰上市,保鮮技術(shù)提升
未來十年,隨著保鮮技術(shù)的不斷提升,冷鏈物流的不斷發(fā)展,不同品種柑橘之間將實現(xiàn)錯峰上市,同種柑橘也將實現(xiàn)分時段供應(yīng)。
十、具備生產(chǎn)端與消費(fèi)端優(yōu)勢,與第二大品種蘋果搶奪消費(fèi)市場
柑橘無論從種植技術(shù)提升、品種創(chuàng)新、口感、種植面積、消費(fèi)市場培育、種植投入資本的活躍度等方面,都完勝國內(nèi)第二大果樹作物品種蘋果,從長遠(yuǎn)來看,柑橘的市場生命力依然強(qiáng)勁。
當(dāng)然,蔡智文也分析,未來三年,柑橘產(chǎn)業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級,在此過程中會淘汰部分種植者和跟風(fēng)者,因此,即便未來柑橘產(chǎn)業(yè)有作為,但也不能亂作為,更不能因為價格下滑而不作為。
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