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柑桔青霉病、綠霉病在的病原 為害特征及防治措施

柑桔青、綠霉病是柑桔果實(shí)貯藏期為害*為嚴(yán)重的病害，常占貯藏期間總腐果數(shù)的70～80%。同時(shí)，柑桔果實(shí)在運(yùn)輸途中的腐爛，主要亦是由青、綠霉病引起，約占總腐果數(shù)的90%以上。

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一、病原

青霉病菌為意大利青霉菌（PenicilliumitalicumWehmer），綠霉病菌為指梗青霉菌（PenicilliumdigitatumSacc），是半知菌亞門青霉屬的2個(gè)種。兩者形態(tài)基本相同，菌絲和分生孢子梗無色、有隔膜。分生孢子梗作一次以上的叉狀分枝，枝端再生出兩個(gè)以上的小梗，呈掃帚狀。小梗上的分生孢子成串著生，分生孢子單胞、無色。

二、為害特征

青、綠霉病在分布很廣，是引起柑桔果實(shí)貯運(yùn)期大量腐爛的主要病害，青霉病在貯藏前期發(fā)病較多，綠霉病則常在貯藏中、后期發(fā)病，兩病都只為害果實(shí)，其癥狀基本相似，造成腐爛。果實(shí)感病后，初呈水漬狀圓形軟腐病斑，病部組織濕潤(rùn)柔軟，褐色，略凹陷皺縮，用手指輕壓，很易破裂。2～3天后病部長(zhǎng)出白色霉?fàn)罹z體，隨后在其中部產(chǎn)生青色（青霉?。┗蚓G色（綠霉?。┓蹱蠲箤樱鈬幸蝗Π咨箤樱◣В?，白色帶邊緣與健部交界處呈水漬狀環(huán)，病部在高溫高濕情況下迅速擴(kuò)展，致全果腐爛。在干燥情況下，病果變成僵果。

一般情況下，青霉病多于綠霉病，在腐爛速度上，綠霉病卻快于青霉病，且在為害程度上，綠霉病比青霉病重，它的侵染力極強(qiáng)，不僅可以侵染有傷口的果實(shí)，對(duì)緊靠病果的健全果也能侵染為害，因此，在整箱果中常發(fā)生成堆的病腐果。在貯藏中常見柑桔先感青霉病而后再感染綠霉病，不久全果長(zhǎng)滿綠霉。此外，青霉病病果不粘包果紙，呈發(fā)霉氣味；綠霉病病果則粘包果紙，呈芳香氣味。

三、綜合防治

1.田間防治

有些貯藏病害來自田間，在果實(shí)采收前已受感染或潛伏感染，一旦果實(shí)在貯藏期生理變衰弱時(shí)，病菌便乘機(jī)侵入，引起發(fā)病，因此，田間的防病質(zhì)量，對(duì)控制貯藏期病害有直接影響。根據(jù)病害的發(fā)生規(guī)律適時(shí)開展田間防治可以減少病原，減少病果，提高貯藏效果。

2.品種選擇

柑桔的種類品種繁多，不同種類品種的耐貯性有差異，由于果實(shí)品種之間的耐貯性與抗病性一般都是正相關(guān)的，所以，應(yīng)考慮選擇耐貯性強(qiáng)的品種，然后按特性分別進(jìn)行貯藏。

3.采收前的預(yù)防

貯藏病害的預(yù)防措施應(yīng)在采收前就落實(shí)好。*好能從果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育開始，每月用濃度0.05%托布津或0.025%的多菌靈等防腐劑噴果園一次，使柑桔果實(shí)在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)都覆有一層保護(hù)層，可以預(yù)防病菌侵染。采收前2～3周噴一次70%甲基托布津2000～3000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑2000～3000倍液可有效預(yù)防病菌侵染，這些藥劑與0.2～0.3度石硫合劑混用，還可促進(jìn)果實(shí)著色。

采果前應(yīng)對(duì)貯藏庫(kù)和工具進(jìn)行消毒處理：用硫磺粉，每立方米10克，加鋸木屑點(diǎn)火發(fā)煙熏蒸24小時(shí)，或用50%多菌靈可濕性粉劑200～500倍液噴霧、擦洗，貯藏室地面撒一薄層硫酸銨可抑制霉菌發(fā)生。

柑桔青霉病、綠霉病在的病原 為害特征及防治措施

4.采收時(shí)間和技術(shù)

采果時(shí)間及技術(shù)對(duì)柑桔果實(shí)貯藏的影響很大，過晚和過早采收都不宜于貯藏，故應(yīng)選擇適宜的時(shí)期、適宜的天氣進(jìn)行采收。同時(shí)，在采收中及采后運(yùn)輸中要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，盡可能地減少損傷和創(chuàng)造有利于傷口愈合的條件，這是防止貯藏期病害的關(guān)鍵。

4.1適時(shí)采收

柑桔果實(shí)的成熟度與其風(fēng)味成正比，與耐貯性成反比，貯藏果的采收期應(yīng)兼顧風(fēng)味與耐貯性，以八成熟時(shí)為佳，此時(shí)果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)已達(dá)到商品的要求，含酸量較高，在貯藏過程中仍能保持較好的風(fēng)味，而且腐爛較少。同時(shí)，應(yīng)避免在雨后、重霧或露水未干時(shí)采果。

4.2提高采果質(zhì)量

由于采收中形成的傷口侵染是采后腐爛損失的*重要原因，因此，提高采果質(zhì)量，避免、減少傷口就能有效控制腐爛，這是貯藏成敗的關(guān)鍵，故在果實(shí)采收時(shí)宜用采果剪自果肩處平剪，注意不要松動(dòng)果蒂。在采果、運(yùn)輸、貯藏過程中注意輕拿輕放，防止給果實(shí)造成各種機(jī)械損傷，如剪傷、碰傷、指甲傷、拉傷、跌傷、刺傷、擦傷、壓傷等。

5.預(yù)貯

果實(shí)剛剛采收后*好經(jīng)過一個(gè)預(yù)貯階段，其作用是使果實(shí)的旺盛生理代謝作用逐漸降低并趨于平穩(wěn)，在此過程中達(dá)到散熱和蒸散一部分水分并同時(shí)達(dá)到愈傷的目的，同時(shí)，還可以誘發(fā)一部分帶病果實(shí)而便于淘汰剔除，以免在貯藏中引起腐爛、傳染。在果園中就應(yīng)把各種病蟲果及不適宜貯藏的果實(shí)盡數(shù)剔除，這是防止采后腐敗極其重要又必不可少的措施。

6.防腐處理

果品入庫(kù)之前本身帶有各種潛伏的病原菌和殘存的毒劑，入庫(kù)后又可能被腐生性微生物所侵染，因此，在采前和采中采取了預(yù)防措施后，還必須在采后及時(shí)的進(jìn)行防腐處理，用殺菌劑進(jìn)行浸果，防止在采收或運(yùn)輸中形成的傷口侵染，中斷侵染過程，這是防腐技術(shù)的中心環(huán)節(jié)。目前縣使用*廣泛的防腐劑有多菌靈、甲基托布津、噻菌靈等，實(shí)際使用時(shí)，可以任選一種與2，4-D混用，以達(dá)到更好的防治保鮮效果。另外，在整個(gè)處理過程中要求輕拿輕放，防止傷果。

7.適宜的貯藏條件

目前柑桔果實(shí)貯藏方式以常溫貯藏為主，常溫貯藏又以通風(fēng)貯藏庫(kù)更為普遍。在果實(shí)入庫(kù)后，應(yīng)根據(jù)季節(jié)與天氣狀況，通過通風(fēng)窗的關(guān)與開來調(diào)節(jié)庫(kù)的溫濕度以延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。同時(shí)，采用紙單果包，薄膜單果包等措施能有效的保持果面濕度，減少失重，減少傳染，如在包果和涂果物中摻有防腐藥劑則效果更佳，可以起到阻止病果向周圍健全果實(shí)擴(kuò)展侵染的作用，有效阻止病害蔓延。

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